Návrh řešení Bistra v Praze, které se orientuje na zdravou výživu je primárně take-away . Prostor přípravny je navržen minimalisticky tak, aby vyniklo „opojení“ smyslu nejenom čichu ale i zraku. I barvami je člověk sycen:-). Vstupní zákaznická část se sedačkou a místy ke stání nám vyjadřuje škálou tónů barev jakousi metaforu různých druhů „zelených“ potravin.   Show cooking a zápultí pultu je provedeno z vysokotlakého laminátu v jednoduchém dezénu dřeva- barevnost je potlačena, tak aby vynikl gurmánský požitek ze samotné přípravy a nabídky  jídel. Jen ať se nám zbíhají sliny:-)